Champagne Maurice Grumier
Les Plates Pierres 2012 Extra Brut
Cuvée
Ca pris: 660 kr
Mycket terroirkänsla. Kalk, krossad sten, vita frukter och ostronskal ger den renhet och en stark personlighet.
Les Plates Pierres 2012 Extra Brut innehåller en blandning av Chardonnay med Pinot Noir som precis börjat visa mognad och rostighet. Vi finner toner av pomelo, brioche, rostat bröd, lakrits, apelsin och vit persika med några accenter krita och flinta. Avnjuts gärna till fisk- eller fågelrätter.
Les Plates Pierres är en vingård som har förvaltats av familjen Grumier genom flera generationer. Blandningen av kalkstens- och lerjord ger viner med hög aromatisk renhet.
Stram med mycket mineral – underbar!
Detta vin är från ett mycket bra år och är utvecklat för lagring. Servera den till en stekt piggvar med kantarell eller ung kycklinghöna. Vällagrad, redo att konsumeras.
Producent Champagne Maurice Grumier
Druvor Chardonnay 60%, Pinot Noir 40%
Ursprung Venteuil, Champagne
Årgång 2012
Volym/alk halt 750 ml / 12% Vol
Dosage Extra Brut 3 gr/liter
Degorgering Löpande
Produktion 5.000 flaskor/år
Familjen Grumier är en liten odlarfamilj i Venteuil ett stenkast från Epernay i Champagne. Vi har en lång relation med Fabien Grumier som skapar viner med starkt uttryck, anpassade för en modern smakpalett.
